La Brasserie des Haras, un restaurant à Strasbourg au cœur d’un lieu historique. Pensée par le chef étoilé Marc Haeberlin et le chef François Baur, la carte propose une cuisine de saison et d’inspiration alsacienne, subtilement revisitée entre tradition et créativité. La Brasserie des Haras incarne l’élégance et le raffinement au cœur de Strasbourg, dans un lieu chargé d’histoire, classé monument historique. À proximité immédiate de la Petite France, le restaurant déploie ses espaces d’exception – terrasse, yourte, charpente du XVIIIe siècle – pour accueillir vos déjeuners, dîners ou évènements. Expression contemporaine de la Brasserie en Alsace, elle conjugue patrimoine architectural et exigence culinaire dans un cadre unique. La Brasserie des Haras, un restaurant à Strasbourg au cœur d’un lieu historique. Pensée par le chef étoilé Marc Haeberlin et le chef François Baur, la carte propose une cuisine de saison et d’inspiration alsacienne, subtilement revisitée entre tradition et créativité. La Brasserie des Haras incarne l’élégance et le raffinement au cœur de Strasbourg, dans un lieu chargé d’histoire, classé monument historique. À proximité immédiate de la Petite France, le restaurant déploie ses espaces d’exception – terrasse, yourte, charpente du XVIIIe siècle – pour accueillir vos déjeuners, dîners ou évènements. Expression contemporaine de la Brasserie en Alsace, elle conjugue patrimoine architectural et exigence culinaire dans un cadre unique.